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意大利是世界上主要的蛤蜊养殖国,源自意大利南部地区的美食“蛤蜊意面”也是知名菜品。不过,目前由于外来物种蓝蟹的入侵,意大利的蛤蜊养殖业正遭遇严峻挑战。
蓝蟹原产于美洲,随船侵入地中海地区。由于没有天敌,蓝蟹在意大利多处水域大量繁殖,成为外来入侵物种。由于蓝蟹主要以蛤蜊、贻贝等为食,意大利波河流域三角洲的养殖户受影响严重。目前,当地的蛤蜊幼苗已有近90%被蓝蟹吃掉,预计蛤蜊产量将显著下降。
意大利生物学家 罗塞蒂:蛤蜊养殖业遭到了破坏,蛤蜊遭到了这种螃蟹的大规模捕食。我们准备明年捕捞的所有蛤蜊幼苗几乎都被毁了,即使是准备今年夏季和12月上市的蛤蜊也大部分损失了。我们可能会失去蛤蜊养殖生意,养殖户可能会倒闭,危及1500个工作岗位。
根据联合国粮农组织2021年的数据,意大利是欧洲最大的蛤蜊生产国,也是全球第三大蛤蜊生产国。为了对付泛滥的蓝蟹,意大利农业部门一直鼓励渔民对其捕捞。但由于当地民众没有食用蓝蟹的习惯,被捕捞上来的蟹仅有一小部分被食用。而当地渔民又表示,捕捞和处理这些蓝蟹的成本太高。目前已有人计划将蓝蟹加工成动物饲料,希望能帮助当地应对危机。