(资料图)
1、食材：牛肉片、金针菇、大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒各适量。
2、做一锅开水，把肥牛片放进去焯水。
3、煮沸后，开中火，撇去血沫，捞出肥牛片，沥干清汤备用。
4、炒锅加入食用油，加入蒜末和郫县豆瓣酱炒至八成热。
5、然后放入牛肉片翻炒，再放入金针菇，用少许酱油翻炒。
6、之后加入清汤牛肉汤，倒入两勺啤酒，盖上盖子中火煨十分钟。
7、十分钟后，盖子将被打开，汁液将被收集并从锅中取出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
(资料图)
1、食材：牛肉片、金针菇、大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒各适量。
2、做一锅开水，把肥牛片放进去焯水。
3、煮沸后，开中火，撇去血沫，捞出肥牛片，沥干清汤备用。
4、炒锅加入食用油，加入蒜末和郫县豆瓣酱炒至八成热。
5、然后放入牛肉片翻炒，再放入金针菇，用少许酱油翻炒。
6、之后加入清汤牛肉汤，倒入两勺啤酒，盖上盖子中火煨十分钟。
7、十分钟后，盖子将被打开，汁液将被收集并从锅中取出。
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